CHILES JALAPEÑOS RELLENOS DE QUESO

INGREDIENTES

• 12 chiles jalapeños
• 1 1/2 tazas de queso manchego rallado
• 1/2 taza de harina
• 2 huevos
• 1 taza de pan molido
• Aceite para freír

INSTRUCCIONES

1. Asa los chiles a fuego directo, quítales las semillas y rellénalos con el queso. Ciérralos con ayuda de un palillo.
2. Empaniza los chiles pasándolos primero por la harina, luego por huevo y al final por el pan molido.
3. Fríelos en aceite hasta que estén dorados. Reserva en papel absorbente. Sirve.